Forum-Szkolenia

Cel
Przedstawienie uprawnień, odpowiedzialności i obowiązków wynikających ze sprawowanej funkcji Pełnomocnika ds. Systemu HACCP. Przygotowanie przyszłych Auditorów wewnętrznych i pełnomocników do efektywnego przeprowadzenia auditów z uwzględnieniem celów, istoty, planowania, metodyki oraz rodzajów prowadzenia auditów wewnętrznych.

Profil uczestnika

Szkolenie przeznaczone jest dla kandydatów na Pełnomocników ds. systemu HACCP oraz Auditorów wewnętrznych jak również wszystkich osób zainteresowanych uzyskaniem nowych kwalifikacji zawodowych.

Miejsce szkolenia: Sala szkoleniowa, Kraków, ul. Kalwaryjska 69
Godziny szkolenia: 9:00-15.15
Czas trwania: 2 dni (14 h)
Cena szkolenia:
 810 zł + 23%VAT = 996,30 zł brutto
Termin szkolenia: 04-05 grudnia 2014 r.


Cena obejmuje: certyfikat potwierdzający ukończenie szkolenia, materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej i papierowej oraz poczęstunek.

Tematyka szkolenia:

- Wymagania prawne w Polsce i UE w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności.
- Wprowadzenie i podstawowe informacje dotyczące systemu HACCP.
- Wymagania Dobrych Praktyk Produkcyjnych oraz Dobrych Praktyk Higienicznych z uwzględnieniem -Standardów BRC/IFS.
- Metodyka wdrażania systemu HACCP.
- 7 zasad wdrażania systemu HACCP wg. Codex Alimentarius.
- 12 etapów wdrażania systemu HACCP.
- Problemy przy wdrażaniu systemu HACCP.
- Wymagania normy ISO 22000 w kontekście spełnienia zasad systemu HACCP.
- Zakres obowiązków, uprawnień i odpowiedzialność Pełnomocnika ds. HACCP.
- Projektowanie przykładowej dokumentacji wg. 12 etapów wdrażania systemu.
- Terminologia, rodzaje, cele auditu; obowiązki stron auditu.
- Wymagania stawiane auditorom, kompetencje, kodeks auditora.
- Terminologia, rodzaje, cele auditu; obowiązki stron auditu.

Assurance Service For Management Systems Sp. z o.o.
ul. Kalwaryjska 69, 30-504 Kraków
tel./fax. 12 296 52 86
biuro@asms.com.pl
www.asms.com.pl
NIP: 679-30-77-962 Numer KRS: 0000403114
Sąd Rejonowy dla Krakowa-Śródmieścia w Krakowie, XI Wydział Gospodarczy KRS
Konto bankowe: Bank Pekao S.A. 51 1240 1574 1111 0010 4353 5636
Wysokość Kapitału 20 000 PLN